忠信公司吃肉，必须要让这些人喝到美味的鲜汤。
八二年的时候，忠信公司的骑行卖鱼队的人数达到了四十人上，每个骑行卖鱼队的人在八二年都是被竹板屯人羡慕的，他们的付出和收入成正比，他们每个月的收入最少都能够达到一百五十元以上。
这次忠信公司提出骑行卖鱼队扩招，要在竹板屯和福隆村两个地方再招收四十个人。
这四十个人和之前的骑行卖鱼队的分工有些不同，骑行卖鱼队是专门卖鱼，并进行一些物品的收购，而他们这四十个人则是到下面各个村屯或者是一个区域进行专门的收购。
忠信公司给予他们这些人收购的价格，让他们按照这样的一个价格进行山货的收购。
收购上来的山货送到忠信公司以后，这些山货忠信公司按照山货的品相来进行分级，收购来的山货的质量越高，给予他们这些人的收购价格就越高，他们只要肯干，赚差价就能够赶上骑行卖鱼队的收入水平。
这四十个人是负责江城周边山货收购的，而李忠信还告诉董国忠和梁国富，让他们两个人在村子里面找一些有点文化，能够算明白账的人，让他们到江城附近的县市进行大规模的收购，每收购一大汽车的山货以后，就找到大的解放汽车，把这些山货从各个县市那边拉回江城这边。
李忠信给予这些人的收购价格，虽然和那些在周边的收购人的价格基本持平，但是，李忠信却给予这些外出人员省内粮票和每天五元钱的出差补助。
在外面市县做出来的成绩越高，李忠信这边给予他们的奖励就会越高。
收购这些山货的同时，李忠信更是问起了三井雅子那边，东京人最喜欢吃的最贵的几种食物都是什么，他要针对这东京这个超级大市场进行针对性的研究，看看能不能赚到东京那边最高档人士的钱。
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