中国的肉夹馍后世的时候，在美国那边卖得十分火爆，不光是肉夹馍，还有我们中国普通人最为喜欢也是最为简单的煎饼果子，这种东西进行了一点改良以后，在美国那边是卖得相当火爆的。
汉堡和肉夹馍是一种，另外还有中国的面食。中国的肉面之类的传承，要比世界上任何国家的传承都要强上无数倍。
后世的时候，中国遍地开花了一个叫做李先生加州牛肉面的快餐，让李忠信感觉到十分不服气。
李忠信不服气的原因十分简单，李先生加州牛肉面的味道很差，就连李忠信家住的江城那边的苍蝇馆子的面条的味道都比不上，就是因为价格比其他的，面条的价格高，环境比其他的面馆的环境好，服务态度上让人感受到很舒服，就在中国站住了脚。
而中国源远流长的面馆，很少有能够比得过这样的面馆的，最大的原因不是别的，就是因为没有钱去投资那么大的一种生意。
这种事情呢！李忠信觉得，如果不出现太大意外的话，是不会再出现了。
忠信快餐在美国那边现在的生意一般，是因为李忠信一直就有一种想法，忠信快餐之前在美国那边没有好的厨师，也就是说，做出来的食物呢！没有达到中国这边美食的那种口感和味道。
对于这个，李忠信并不在乎，毕竟美国那边已经把忠信快餐的名头打出去了，只要他在京城那边的那些美食传承人到了美国纽约那边，只要把好的美食带到了那边，李忠信相信，忠信快餐在美国那边会逐渐打开市场的。
美国纽约那边的华人很多，并不一定所有的美食都非得要卖给美国人或者是其他国家的人。
主要的还是升华和档次，忠信快餐今后在世界上的连锁店，要形成一种档次，是高档的东西，而不是美国人的那种洋快餐。
改良这种事情，李忠信至少现在还没有去想过，他现在只考虑一点，首先是要把中国美食的味道搞好，让人们开始爱上中国的美食，只有这样，才能够把中国的美食在外国推行起来。
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