除了评委之外，他还有其他身份。
身兼一家国际巨鳄的猎头，负责要从本次选手当中挑选出有潜力的厨师。
布朗一度忘记连自己的身份，沉浸在乔智烹饪时的每个动作当中。
华夏厨师的刀功精湛。
但乔智的刀功到了另外一个境界。
如果自己在现场，肯定会用尺子测量，他切下食材的大小。
顶级的中餐厨师可以利用刀法，配合食材的构造，对味道进行改造。
难怪玉带大虾的味道会如此绵密。
他处理的时候，取虾线只用了浅浅，却又恰到好处的一刀。
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