乔帮主如今正在从下到上形成了一套不成文的“堂主负责制”。
沈贤私下里被称作副帮主，钟石、徐谦这类中坚力量被称作堂主，是分店的核心灵魂，至于其他主厨，会被称作副堂主或者舵主。
和其他的餐饮企业不一样，乔帮主始终将厨师视作核心，在对外宣传和运营的过程中，不遗余力地包装这些厨师。
以职大店和师大店两个最老的门店为例，这些堂口由主厨担任核心，店长、大堂经理还有财务等行政人员只担任辅助位置。
人之所以努力工作，一方面是为了钱，一方面是为了归属感。
因此，主厨们对乔帮主有很深厚的感情，他们将管理的食堂当成了自己的事业。
……
虽然乔智已经回到琼金，但对外还是隐藏了自己的消息。
所以外界还以为乔智处于重伤之中。
下午乔智低调地出现在职大食堂，在办公室里见到了黎小鱼。
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