邓厂长看看头顶的大太阳，又摸了摸瘪瘪的胃口，道：“这都快到中午了，要不咱找个地方先吃点？”
敏贤道：“成呀，你想吃点啥？”
邓厂长道：“随便吃点就成，咱不挑，要不咱就在电视台外面那家于记卤煮吃点？”
敏贤道：“行。”
两人就到了于记卤煮卤肉，于记卤煮也就是个十几平的馆子，专卖卤煮火烧。
老板很热情，这个不早不晚的点也没什么人，知道敏贤他们是外地人后，还跟兴致勃勃地跟他们介绍了于记卤煮的历史。
据说于记卤煮已经有百年历史了，从老板的爷爷那辈开始就卖卤煮了，刚开始的时候是推着车子沿街叫卖，后来就有了稳定的铺子，一直干到建国。建国后，不让个体经营，老板的祖父才关掉了卤煮店。
铺子关了后，为了生计老板的祖父就去国营饭店当了厨子，子承父业，老板的父亲也成了个厨子，改革开放后，老板父亲继承了老一辈的方子又重新开起了祖传的卤煮店，老板父亲年纪大了之后，老板就接手了卤煮店，别看地方不大，到了饭点每天都有人排队，最让老板自豪的是有的人还专门开着小汽车来巷子口吃呢。
邓厂长一听，百年历史的吃食，那滋味肯定了得，赶紧要了两碗。
老板从锅里捞出猪肠，炸豆腐，猪肺，五花肉，火烧，切段放进碗里，浇上卤汁，撒上少许香菜，一勺辣椒油，一勺蒜泥，齐活儿。
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