只是在自家院子里想要做烤鸭还真是有些难度，烤鸭得有个烤炉啊，可李哲还真不知道到哪里能弄来烤炉。
李卫国在旁边见李哲瞎折腾，随口问了一句，知道这问题后，当即表示这算什么事？
他跑到村里去，喊了几个年轻力壮的后生家，随便去田里取了点泥，还有些砖，在刘明亮这位老烤鸭师傅的指导下，很快就垒起了一个简易的烤炉！
乡下条件简陋，只能做到这一步，虽说比不上全聚德里专业的烤炉，但也算得上是能用了，刘明亮也不能要求更多。
就在李卫国带着几个后生垒烤炉的功夫，刘明亮也是三下五除二，将那只从山上捉回来的肥鸭给收拾好了。
一些专用的工具刘明亮也是专门带来了，带来的助理和秘书的作用，就是背这些东西······
正宗的全聚德烤鸭，要经过四百多道工序，刘明亮早就是烂熟于心了，只是在这乡下也只能是尽量精简了。
不过饶是如此，依旧是看的李哲一愣一愣的！
不得不说，这烤鸭光是这工序，看起来就极其复杂，怪不得全聚德烤鸭能够这么出名，别人没法山寨啊。
等到鸭子收拾好后，自然就是上烤炉开烤了，老师傅的娴熟手艺就是不一样，即便是外行，在旁边也看得出功力来！
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