纪辰笑道:“卫兄做这生意倒是容易。这半条街数他最旺，虽叫‘太平记’，也能气死周围那些‘荣华富贵锦绣堆’”
宋潜机道:“你觉得容易？”
“有肉有料就能开张。客人自己动手烤，轻轻松松日进斗金。还不容易。”
“那你可知，从何处买肉，每天买多少，既要新鲜，还要充足？哪种炭烧起来烟气少不呛客人？店里烟火多，冬天如何通风又保暖？桌椅地板涂哪种漆，防火又防潮？碟碗用哪种，好看又经得住烟熏？制作调料，训练伙计，保证卫生……你愿意做吗？”
宋潜机每问一个问题，纪辰就摇一次头，摇得头晕眼花:
“我不愿意！”
宋潜机笑：“麻烦在人后，人前才得几分容易。”
纪辰忽道:“就像宋兄？我看宋兄做事，也觉事事容易，想必经过许多辛苦。”
宋潜机一怔。
纪辰又挠头：“这生意放在洪福郡，一定更赚，卫兄为什么不去洪福开几家分店？”
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