第十一章一碗鸡蛋羹

        我不知道城市里是怎么做鸡蛋羹的,但在我们老家,鸡蛋羹是最常见的家常菜。

        两个鸡蛋搅匀,加盐水,放锅里蒸十分钟。

        凝固后放半勺猪油,几滴酱油,撒上葱花。

        那叫一个香啊。

        我小时候最爱吃鸡蛋羹,同样的,我姐也喜欢吃。

        所以我们经常为了谁多吃了半勺鸡蛋羹拌嘴,吵的不可开交。

        再后来,奶奶为了避免我们姐弟吵架,每次将鸡蛋羹端上桌的时候,都会用勺子在中间划一条线,一人一半,谁也不许多吃谁的。

        这个习惯一直到现在都是如此。

        只是自从我妈带走了我姐,家里吃鸡蛋羹再也没人和我争抢了。

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