苏清瑶兴奋地蹦了蹦，再见清洛和顾景之都吃了，就要光明正大拿起筷子去夹。
清洛一把拍开她的手，“还想偷吃，准备下一道菜，那么多，还怕不够你吃的吗？”
苏清瑶嘿嘿直发笑，乐颠颠上前打下手。
再是极为大众的菜肴，鲁菜的红烧肉，肥肉相间的五花肉，这是以砂锅来烹饪。
早已洗干净的五花肉用热水烧烫，再提出来切块。
桂皮，香叶，八角撒进，炒出香油，再与五花肉一同煸炒，五花肉逐渐微黄。
冰糖，老抽，盐洒落，翻炒均匀，每一块肉都上色，加入热开水，不盖锅，撇走浮沫，再加入姜片，红枣。
等大火收汁，边收边翻炒。
酱汁浓稠，五花肉都裹上酱汁，热气腾腾，色泽红艳。
大鲤鱼侧面划几刀，用许多配料腌制几分钟，撒入姜片，蒜片，炒烧一面，翻面又烧几分钟。
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