万氏今天没去出摊，家里还有要吃饭的工人，光靠清荷做饭显然不行。
虽说少了刘氏母女，可李氏硬是要帮着烧火，母女俩只管洗菜，切菜，炒菜，做起来也快。
蔬菜是向村里人买的，择得干干净净的送到家里来，她们只管洗了切就行，省了不少功夫。
中午准备了蒜苗爆炒肥肠，萝卜心肺汤，白菜炖五花肉，韭菜炒鸡蛋，菜色丰盛，有荤有素。
清荷前些日子做了一次肥肠给做工的工人吃，大家觉得味道不错，吃起来又香又下饭，还有人问什么时候再吃肥肠，她便经常买来做了吃。
张屠户摊子上的猪下水以往都只能自家吃，或者拿去丢了。
以前张屠户媳妇也用猪下水做过菜，就是不好吃，总一股子味，后面问了清荷处理大肠的方法，怪味是没有了，可吃多了也腻烦。
周家卖肥肠粉后，把张屠户摊子上的猪大肠、猪肺都包了，平日里在他这里买肉也买得不少。
张屠户不是个吝啬的，时常送些猪心猪肺，剔了肉的猪大骨，表示感谢。
所以周家隔三差五就爱炖点骨头汤。
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