何应悟拦了辆的士，一路直奔距离酒店最近的菜市场。
“小娃儿，你是外地人撒？”一上车，还没等何应悟进入采访模式，出租车司机便主动搭上了腔。
“是啊，来蜀省玩几天。”
“那你来我们桐垱镇算是来对咯！”说到这里，司机师傅立马来了劲头，滔滔不绝地介绍起了当地的美食。
“来我们桐垱镇必须要吃火锅子牛肉和冷吃兔！辣到了就来上一碗富顺豆花，安逸得很！”
司机师傅给何应悟报了好几个地名，看到对方老老实实记在备忘录里，才心满意足地继续往下说，“这几个地方是我们托儿车司机最喜欢去的店，别看环境一般般，那味道不知道比商场里面的要好吃多少噢！”
几天下来，凭着着一张人畜无害、老少通吃的乖脸，和一腔谈嘉山都嫌他起得比鸡早的热情，何应悟从菜市场的商贩口里、公园棋局的围观人群中、下班族们下班后的聚集方向、被外卖员的电动车堵得水泄不通的巷子里，收获了满满的一手信息。
谈嘉山也没闲着——毕竟他本来是正儿八经干酒店管理和高级餐厅运营出身的，干这一行的天南地北跳槽也是常事。他只是找了几位擅长川菜的店长聊了几句，便成功与坐标在桐垱镇的老饕们碰上了面。
两线并行，约莫花了一个星期，终于挑出了四五家连谈嘉山也挑不出错处的餐厅。
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