离开东京的第二天，两人搭乘湘南新宿线，一路向南，大约半小时便抵达了日本最大的港口城市——横滨。
站在横滨港未来2121的海滨长廊上，远处是巨大的摩天轮与红砖仓库，海风带着太平洋特有的咸潮与自由的气息扑面而来。对於夏雨荷而言，横滨是她一直想带清羽来的地方；而对於沈清羽来说，这座城市融合了近代洋馆的优雅与港口贸易的历史，正是她这位建筑师梦寐以求的灵感宝库。
「我们今天不去吃西式料理，去中华街。」雨荷拉着清羽的手，穿过色彩斑斓的牌楼，走进了全日本最大、历史超过一百五十年的横滨中华街。
这里的街道熙熙攘攘，空气中混杂着烧卖的蒸汽、煎饺的焦香、胡麻酱的浓郁气味，以及此起彼落的中文叫卖声。红墙绿瓦的传统中式建筑与周围的现代洋馆交相辉映，展现出奇异而迷人的文化交融感。
两人穿过热闹的街道，找到了一家隐藏在巷弄深处的老字号北方馆子。
「老板，来两碗招牌的北京炸酱面，要手打宽面，酱料分开。」雨荷熟练地用日语点餐。
不一会儿，店员端上了一个大瓷碗。碗里装的是刚出锅、冒着热气的手工宽面，面条粗壮而弹牙，表面抹了一层淡淡的芝麻油以防沾黏；旁边则是用精致小碟装着的、由甜面酱与豆瓣酱大火拌炒的浓郁肉酱，上面铺满了新鲜翠绿的小黄瓜丝与豆芽菜。
「这跟台湾的炸酱面很不一样吧？」雨荷将肉酱倒进面碗里，拿起两只筷子，熟练地将面条与酱料上下翻滚，让每一根宽面都均匀裹上一层深褐色的酱汁。
清羽看着她流畅的动作，笑着接过筷子：「这叫乾拌。在建筑里，这叫做结构的重组与黏合。」
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