“呵呵,蔡老是说周主厨采用的底汤不对?”
祝延平眼睛一转,似乎想到了什么,却偏偏不肯提前说破。
“不是不对,他是根本没用底汤。
白汤烫煮?倒是符合最早的云吞面和细蓉做法,不过在这种大赛上如此复古,倒是很有勇气和想法。”
黑衣老人轻笑道:“这是个有意思的小家伙,他做东西的手法让我想起了一位老朋友......
哎,屈指算来,也有一个多甲子了,造化弄人,那位老朋友如果还在,应该早就是震动华夏勤行的大人物罢?”
“呜呜......”回答他的是祝延平湍急的进食声。
虽然早晚两餐都没能赶上,祝延平这种大富豪也是肚中膏满脂肥、吃过见过的人物,无疑对这碗口味相对清淡的细蓉情有独钟,
更别说经过周栋的巧手‘开光’,这碗细蓉中的竹升面可不是寻常可比,让他想起了当日在楚都吃到的‘八珍面’。
“汤是白汤,却又不完全是,竟然略带鲜甜,还是有大地鱼和虾头的勾鲜效果?这面,果然不同一般。”
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