周栋也报出了一个时间。
说是鸭掌需要泡发二十四个小时,这也只是一般而言,其实厨师各有心得,往往会把这个时间提前或者押后一些,
周栋是结合了王海滨的泡制方法,加入自己的改良和造化后厨中的无数次尝试后,才最后确定了一个时间,比通常的二十四小时要少大概45分钟。
怀良人和他一样,比通常的二十四小时少了47分钟。
评委团的成员纷纷点头,只从这一点细节来看,就知道两位选手对这道‘天梯鸭掌’都有着自己的研究和理解,明天的比赛越发让人期待了。
“老周,台上是对手,台下是朋友,更别说我还是个要跟你去楚都的好朋友,你很感动吧?”
走下赛台,怀良人就像个小尾巴一样跟在周栋后面喋喋不休:“比赛都开始了,你总该告诉我你理解的‘天梯鸭掌’究竟是个什么内容了吧?”
周栋皱眉,做自己的小尾巴这本是胖子潘珂的权力,什么时候换成老怀了?
这家伙还真是缠人啊,比女孩子都麻烦!
“明天你不就知道了吗?”
内容未完,下一页继续阅读