“玉米红豆”
“”
“紫薯糟糕,好像没削皮。”
但锅里已经打火了,关琅也就懒得理会了。
反正紫薯上的泥巴都已经洗干净,而且紫薯皮也并不是完全不能吃。
紫薯皮含有花青素、维生素、膳食纤维,它含有的营养成分一点也不比紫薯果肉少。
当然,如果紫薯表皮上有深色的褐斑,就千万不能食用,那是被病菌感染了,吃了会食物中毒。
而且表皮上有很多细菌,清洗不净也容易造成肠胃疾病。
此外,紫薯皮含碱过多,吃多了也容易引起肠胃不适,所以不适合过量食用。
这些都是人尽皆知的基础知识,关琅自然也不例外。
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