从冰箱里拿出来时,这些带着浓厚油脂的肉块已经凝固在了一起,看上去卖相不太好。
唐元把这些剩下的肉脂倒入锅子,加水,然后点火。
凝固在一起的油脂开始慢慢融化,锅子的清水也开始变得浑浊起来。
正常的高汤需要熬制24小时以上,但的时间不够,可以退而求次。
加入伊斯族液体不但可以缩短熬制时间,而且会给汤加入甜味。
加入白酒可以去掉肉块因长时间凝固而产生的异味。
唐元弯腰,从柜子里找出上次酿制的白酒。柜子里还剩下三瓶,其他的都被酒酿圆子祸害了。
他打开白酒瓶子,先喝了一口。顿时一股热辣辣的感觉从嗓子眼一直延伸到胃部,十分暖和。
过瘾。
内容未完,下一页继续阅读