达明捧起茶杯，立刻被茶杯新颖别致的造型、清雅隽秀的风韵、精致细密的工艺所吸引，慨然说：“人说王大哥乃是茶中大家，果不其然。仅就这一对寒芒秀采的茶杯，就不是凡人所有。”
“达公子谬赞了。不过，品茗乃是人生一大快事，自当茶宜好、水宜美、器宜佳、时宜幽、心宜静、友宜雅，缺一则不尽善。这对成窑斗彩昭德宫珍藏红胎美人带子纹杯，原本是酒杯，其胎质洁白细腻，薄轻透体，白釉柔和莹润，表里如一，颇有君子之风。我以为幽韵如云处，酒不如茶，如此佳器，岂能侍之俗酒？便改为品茶之用。”
“王大哥所言极是。古人言，茶盏以雪白者为上，茶以青翠为胜，涛以蓝白为佳。你这一改，恰恰应了那句‘好茶好壶，犹似红花绿叶，相映生辉’话。据我所知，本朝初期，天武帝下诏废团茶，改贡叶茶。碾末而饮的唐煮宋点饮法，变成了以沸水冲泡叶茶的瀹饮法，品饮艺术开千古清饮之源。饮用的芽茶，茶汤色已由过去尚白变为尚黄白，这样对茶盏的要求由讲求黑色，而为时尚白色。对此，惟有茶盏莹白如玉，可试茶色。”
“达公子，茶杯以白色为上并不只为观汤色，其实最主要的功用是可以细观茶形茶色。”王子义指着茶杯中的茶叶，笑着说：“你看，毗陵茶泡在洁白如玉的杯中，如同观赏一幅美妙之图画。一观茶形，其叶尖且长，泡在水中，芽芽尖子朝上，直立状似剑，两叶瓣斜展如翼如旗。二观茶色，其色光泽绿翠，绿亮成朵，好比出水芙蓉，俏嫩可人，又似绿花璀璨，婀娜多姿。”
达明啧啧赞叹一番后，深深吸了一口茶香，细啜一口，让茶由舌尖缓缓滑过舌底，舌尖一丝之苦瞬间转为舌根泛起的一股清甜，茶水滋润着喉咙，淡淡茶香在口中久久不散，让他神清气爽，思维空灵，荡气回肠，回味无穷。他半眯着眼喝了一声彩：“好茶，真乃是尘虑一时净，清风两腋生。”
“达公子，果然是位可人茶客，以诗入茶，倒也雅趣的很。”
“我不是文人墨客，只是王大哥的茶叶好，七碗荡诗腹，勾起我文字五千卷。”
“达公子慧眼识珠，岳山茶乃是茶中佳品，茶树生长在‘万丈祝融拔地起，欲见不见轻烟里’的南岳衡山。衡山巍峨秀丽，七十二峰逶迤绵延八百里。这里峰高谷深，终年云雾作幕，烟霞为幔，得灵气之氤氲，极其利于茶树茂盛生长。传言当年炎帝神农氏于衡山中尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之，被视为茶祖，真可谓种茶历史源远流长。大唐国时已列为皇家贡品。”王子义顿了顿，接着说：“毗陵茶除生长环境在三百丈以上高处，每年二百八十天云雾笼罩外，还有就是采摘制作还有特殊要求。”
“什么特殊要求啊？”达明的好奇之心不禁油然而生。
“一般毗陵茶鲜叶一般于清明前后四五天采摘，或是一芽一叶初展，或是一芽二叶初展。在采摘茶芽中，有‘九不采’之说。”
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