将部落里的熟石膏和适量的清水搅拌之后放在大盆子里,然后再将煮开了的豆浆均匀的冲在盆子里面,在这个过程中一点都不能搅拌,否则石膏就不能和豆浆没有充分的时间凝固,那样就做不出来豆腐了。

        冲好的豆浆,放了半个多小时之后,就形成了非常滑嫩的豆腐脑,宋宸当场就吃了一大碗,还是记忆中的味道,加上糖之后非常的美味,不过自己吃独食显然是一种不很好的现象,所以宋宸赶快盛了一盆子,给在部落里的其他人送过去。

        这个时代还没有出现后世那么激烈的甜咸党之争,当然了,想要做咸豆腐脑也是做不出来的,大家都是第一次吃这种嫩嫩的东西,除了口感上的亲戚之外,味道也是让众人赞不绝口,滑嫩的豆腐脑稍微吸溜一下吞到肚子里,非常适合老人和小孩食用,就连这些天吃饭一直都不是很多的炎,也吃了一大碗才停下来。

        “神使,好吃”

        “嗯嗯~太香了”

        “神使,这就是那个叫做豆腐的东西么?”,得到了一致的好评,宋宸心里也是非常的高兴,耐心的跟大家解释了起来,甚至还将所有的步骤一点一点的教给了大家,也不管大家能不能听懂。

        接下来就是正儿八经的要做豆腐了,豆腐相对于豆腐脑来说还是两种风味的东西,豆腐脑的吃法还是太单一了些,豆腐则不同,煎炒炸煮都能有很好的味道,将豆腐脑放进木头打造的容器中充分的搅散,析出多余的水分,然后再用石头压在上面就行了。

        木头容器是宋宸让公输做出来的,用的都是比较香的松木而且只用了中间那一点芯,可以说是非常奢侈了,模子也不是很大,三十厘米见方,太大的话压起来就不容易压得均匀,反正部落周围的树木多,多做两个也没有什么大不了的。

        按照宋宸的经验,应该一个多小时就能压成非常漂亮的石膏豆腐,想要吃嫩一点的话,当然时间稍微少一点就可以了,时间还是比较灵活的接下来又只能是漫长的等待,好在宋城还给自己单独留了一小碗豆腐脑,边吃边等打野不会太无聊。

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