除了这两个磨盘之外,还需要一个能放住磨盘,然后接住打磨好的豆浆的盘子,这个盘子按道理来说应该也是用石头打磨出来的,但是宋宸实在是不想跟石头较劲了,这十天天里面睁开眼睛就是石头,实在是整的宋宸都有些想吐了。

        所以宋晨直接让黑铁用青铜做了一个,虽然比较重,但是耐用啊,而且起来也不会有什么差别,费了这么长时间,一个可以用的石磨终于是做好了,固定好之后,宋宸就试验着转了一下,用起来还是可以的,至少不会太累,而且由于底下的一块石磨中间是往上凸起来的,正好和上面一块石磨能够契合起来,所以转起来还是非常稳的。

        看着做好的石磨能够用,宋宸赶快就抓了几斤黄豆浸泡了起来,现在正好是下午泡一晚上的时间,明天上午就可以直接用了,泡的软乎一点到时候磨起来也会比较轻松,至于做豆腐其他的一些工具,宋城早就准备好了,可谓是万事俱备,只欠豆子泡好。

        第二天早上宋晨一起来还没有吃饭,就跑到了食堂里看泡着的豆子,用手捏了一下,虽然比较软,但是还是有一点韧性的,这样的豆子用来磨豆浆在合适不过了,将这些豆子都捞出来沥在竹篮子里面,吃完饭之后就能开始做豆腐了。

        这样豆子和适量的水放在一个盆子里面,宋宸负责往石磨,里面放豆子,北一则负责过来推石磨,石磨推起来还是比较合理的,有着固定的往返方式,并不用转着圈圈跑,磨豆子是一项细致活,豆浆磨都时间越长,出来的也就越细,,做出来的豆腐也就越嫩更加的好吃。

        宋宸有些后悔自己为啥昨天抓了这么多黄豆,还是太冲动了些,三斤多的肚子,两个人摸了两个多小时才全部处理完,做出来的豆浆都放在什么下面的一个桶里面,足足有大半桶。

        剩下的就是过滤了,部落里现在没有那么特别细的网纱,之前宋宸的衣服经过几年早就变成了破破烂烂,不堪一用了,所以宋宸也只能将两块最细的麻布叠在一起,这也是这些天里面宋宸要求部落里的妇女赶出来的,按照她们的说法,这已经是现在能够做的最密集的一块麻布,再细的麻线就不是现在这种工艺,能够做出来的。

        将两块布叠在一起,效果也还可以,至少大部分的豆渣都能被过滤出来,过滤了三次以后,网兜里留下不少的豆渣,这也是个好东西,吃起来非常的香,到时候稍微加点调料一炒就好。

        不过这也不是主角,重要的就是下面过滤好的豆浆,将豆浆倒进锅里,大火煮开后再转小火,慢慢熬煮一会儿,直到表面没有气泡冒出来的时候,再用大火煮沸一次,接着保持着温度。

        宋宸采用的是石膏点豆腐的方式,豆腐的方法有很多种,但是现在部落里能用的也只有石膏了,什其他的什么盐卤啦,醋啦部落里暂时都没有,通过石膏点豆腐做出来的豆腐也非常好,而且会有两个步骤都可以得到不同的结果。

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