天啊，你什么时候经过无数次的练习了，老娘我怎么不知道？
吕绿馨听得一脸懵x：“老周，你好像说反了，应该是损有余而补不足吧，这才是解决木桶原理的正确方法。”
“我没弄错。”
周栋用刀面托起这些肉方，统统投进了已经完全化开的油锅中，
一面用大勺轻轻搅动着这些刚刚放入的肉方，一面耐心解释道：“一口浓香，就是这道美食可以追求的最大优点！
就猪肉的各种料理来说，什么最为浓香？
当然是猪油渣最香！
什么样的猪油渣是上品？
当然是炼到八成半，表面还要带上一点点瘦肉层的猪油渣了！
最好还是两面包裹了瘦肉层的猪油渣，而且这些瘦肉层还不能太厚，厚了口感就会变柴。”
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